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| Registros recuperados: 11 | |
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| Llanes Iglesias, J.; Toledo Pérez, J.. |
| El objetivo del presente trabajo fue determinar la composición y los índices de identificación y calidad de la fracción lipídica de los ensilajes (químico y biológico) de residuos del fileteado de tilapias. El ensilaje químico se preparó con 2 % de ácido sulfúrico 98 % y 1 % de ácido fórmico (p/v) y el biológico con 15 % de miel de caña y 3 % de yogurt (Lactobacillus acidophillus) (p/p) y se almacenaron por 30 días. Los resultados mostraron que ambos ensilajes poseen todos los ácidos grasos presentes en la materia prima y el 60 % fueron insaturados. El oleico (18:1ω9) fue el de mayor concentración (30,2 %) seguido del palmitico (18:0) (27,4 %) y linoleico (18:2ω6) (16,8 %). Los índices de iodo (878 mg/g), saponificación (194,5 mg KOH/g) y ácidos grasos... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Fatty acids; Fish silage; Lipids. |
| Ano: 2012 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/5706 |
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| Llanes, J.; Toledo, J.; Lazo de la Vega, J.M.. |
| El bagre africano Clarias gariepinus es la principal especie dulceacuícola que se cultiva en Cuba, por su rusticidad en las condiciones económicas actuales del país. La alimentación de esta especie se lleva a cabo con una dieta comercial de tilapias a base de soya (Toledo et al., 2007) y desechos del procesamiento pesquero, dado que su cultivo es principalmente en estanques de tierra. No obstante, en algunas granjas del país se hizo necesaria la utilización de la estanquería de cemento, donde se empleó solo la dieta comercial y los resultados de forma general tendieron a disminuir el desempeño productivo de la especie (Oliva et al., 2007). Como vía de aumentar el nivel de proteína del alimento comercial de tilapias (producción nacional), la harina de soya... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Fish silage; Fish farms. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4139 |
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| Sesto, A.. |
| El objetivo del presente trabajo fue elaborar ensilados biológicos a partir de residuos de carpa común (Cyprinus carpio), utilizando dos fuentes de hidratos de carbono (miel y azúcar). Se realizaron dos formulaciones compuestas por: residuos de carpa, yogur (10%), azúcar (10%) o miel (10%) y ácido sórbico (0,25%). Se evaluaron los cambios durante el almacenamiento a 35-45° C. En la materia prima y en los ensilados se analizó: proteína bruta, extracto etéreo, humedad, cenizas, histamina, oxidación lipídica y bases nitrogenadas volátiles totales. Se determinaron mesófilos, coliformes totales y fecales, mohos, levaduras, Salmonella spp y bacterias ácido lácticas. Los parámetros evaluados en el análisis sensorial fueron color, consistencia y olor. En la... |
| Tipo: Theses and Dissertations |
Palavras-chave: Fish silage; Wastes; Fish utilization; Carbohydrates; Fishery products; Processed fishery products; Nutritive value; Carbohydrates; Fishery products; Nutritive value; Wastes; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1300; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2941; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8307. |
| Ano: 2010 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4066 |
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| Llanes, J. E.; Toledo, J.; Savón, L.; Gutiérrez, O.. |
| Se determinó la composición química de ensilajes químico y biológico de residuos del fileteado de tilapias, así como la digestibilidad in vitro en tilapias rojas (Oreochromis mossambicus x O. niloticus) mediante modelos de clasificación simple con tres repeticiones. Un total de 270 peces (45,43 ± 8,35 g de peso promedio) se distribuyeron en tres tratamientos (una dieta de referencia y dos experimentales con cada ensilaje de pescado); se usó óxido crómico como indicador y las heces se recolectaron por un sifón desde el fondo de los tanques. Los valores de pH fueron menores que 4,3 para ambos ensilajes, la composición química mostró altos contenidos de proteína bruta con una calidad acorde con los requerimientos de la tilapia del Nilo (Oreochromis... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Digestibility; Fish silage; Fish wastes. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4652 |
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| 小嶋, 道之; 市田, 卓志; 清水, 勇輝; 鈴木, 敏文; KOJIMA, Michiyuki; ICHIDA, Takuji; SHIMIZU, Yuki; SUZUKI, Toshifumi. |
| 鮭の内臓は, ギ酸でpH4.2以下に保存したところ, 室温でサイレージにすることができた｡このフィッシュサイレージは, 室温で1年以上貯蔵可能であった｡豚を用いたキャフェテリア方式での試験では, フィッシュサイレージよりも通常の配合飼料の方を好んで食べたが, 単品で与えた時にはフィッシュサイレージを食べる事を確認した｡また, フィッシュサイレージは1/500濃度の液肥として与えて野菜の生育量を調査したところ, 全ての野菜でコントロールのそれらよりも1.2倍以上増加していた｡鮭内臓の酸処理貯蔵は低エネルギーな方法であり, 家畜の液体飼料および液肥を作る低コストな方法として提案する｡ Treatment of salmon bowels at pH 4.2 or less with formic acid was examined as a method for preparing silage for storage at room temperature. This fish silage could be stored for over 1 year at room temperature. Although a pig preferred its usual feed to the fish silage in a cafeteria system test, it ate the fish silage if it was given alone. In addition, when used as a liquid fertilizer at 1:500 dilution, it increased the biomass in all tested vegetables 1.2-fold over... |
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Palavras-chave: フィッシュサイレージ; 鮭内臓; ギ酸; Fish silage; Salmon bowels; Formic acid. |
| Ano: 2004 |
URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/87 |
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| Balsinde, M.; Fraga, I.; Galindo, J.. |
| The artificial feeds elaboration for aquatic species, it has always used as conventional technology of pelletized prosecution. The artificial balanced feeds production for the commercial breeding of the shrimp constitutes the base of the feeding of most of the cultures of aquatic species in Cuba. In this work three diets were elaborated by the extrusion technology substituting flour of having fished by silage, according to the nutritional requirements recommended for the white shrimp (Litopenaeus schmitti) the used inclusion percents were the following ones: (Diet I = 16%, Diet II = 20.5% and Diet III = 27%). starting from the nutritional answer of the animals that was evaluated by the parameters Factor of Conversion of the Food (FCA) and Gain in Weight of... |
| Tipo: Proceedings Paper |
Palavras-chave: Fish silage; Shrimp culture. |
| Ano: 2003 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/2078 |
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| Espíndola Filho, Antonio; Oetterer, Marília; Assis, Alair. |
| The objective of this study was to create new products using fish residues as well as to reduce environmental pollution, thus preventing the waste of nutrients, reduction of costs involved in the animal feed production chain and in organic agriculture, to be indirectly used as human food. With added value and increased food safety, these new products can be used as supplements for traditional fish meals, resulting in an immediate reduction in the importation of this ingredient essential for agribusiness. Results showed that the resulting organic meals have low production cost and high biological value regarding essential amino acids, fatty acids, minerals and vitamins, providing an alternative to solve the environment problem related to fish residues. |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Agribusiness; Fish silage; Recycling; Aquiculture; Residues agroindústria; Silagem de peixe; Reciclagem; Aqüicultura; Resíduos. |
| Ano: 2001 |
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/3344 |
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| Registros recuperados: 11 | |
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